さいたま市南区の、ごく普通の住宅街の中で、連日大賑わいのベーカリー「パン工房　風見鶏」。地元で知らぬ人はいない
人気店です。
オーナーシェフの福王寺明氏は、ＴＶチャンピオン準優勝者としても名高いですが、業界内でも、斬新なアイデアと個性的・
進歩的な新商品開発で高く評価されています。
その福王寺シェフが、ホシノ天然酵母を使い始めてから25年以上。氏が会社に提案して開発されたのが「ホシノ小麦
酵母（赤）」です。この赤種を独自製法で培養することによって生み出される、香り・甘み・食感を 持つパンたちは、 他の
追随を許さない美味しさです。
普段は、プロ向けの大規模セミナーでしかお会いできない福王寺シェフですが、このたび特別に、初心者向けに実習形式
で、じかに風見鶏のパン作りの秘密をご指導くださいます。
しかも、会場は、なんと、風見鶏厨房。
間近で、氏の技術に直接ふれられることはもちろん、ふだん入ることのできない厨房で実習できるという、この贅沢。
貴重な機会を、是非お見逃しなく。
実習形式のため、残念ながら募集は限定約15名様です。
日時　：　毎月第3日曜日　午前10：00～おおむね13：30　（延長する場合がございます）
会場　：　パン工房　風見鶏
講習料金　：　会員様　8,500円　　　　　　非会員　10,000円（入会金は不要です）　
申込方法　：　ぷれっちぇるＨＰの申込フォームから送信 （複数月の申込をなさる場合は、備考欄にお書き下さい）
　　　　　　　　　　　　　　　※電話・FAXでの受付は、いたしません。　　　　　　　
申込後の流れ　：　お申込後、3日以内に講習料金振込のご案内をいたします。4日以降になりましても、ぷれっちぇるからの連絡がない
　　　　　　　　　　　　場合、メールアドレスの誤記入や、スパムファイルに入ってしまった恐れがありますので、お手数ですがぷれっちぇる
　　　　　　　　　　　　まで、再度ご連絡ください。（ヤフーなどのフリーメールをご利用の場合、こちらからの返信が迷惑メールに振り分け
　　　　　　　　　　　　られ、届かないケースが多いので、ご注意ください。）
　　　　　　　　　　　　指定の期日内に講習料金のお振込みが完了しますと、正式な予約となります。　　　　　　　
　　　　＊限定人数のため、クーリングオフ期間を過ぎますと、キャンセル・日程変更・返金はできません。
　　　　　　　＊最小催行人数に満たない場合、開催されないことがあります。
　　　　　　　
　　　　　　　　　満席のため、現在お申込み・キャンセル待ちともに受付を締め切っております。
　　　　　　　　　 　次回の募集までお待ちください（時期未定・当ＨＰにて告知いたします）。

福王寺明シェフ◆著作